ingrediente:
- Faina 3 cani
- Praful de copt 1 linguriță
- Ciupire de vanilină
- Ouă de pui 2 bucăți
- Zahar 1 cană
- Unt (sau margarină) 200 grame
- Gem 200 de grame
- Un pic de sare
Metoda de gătit:
Pasul 1 Turnați zahărul într-un bol adânc, bateți ouăle, adăugați vanilina și sarea. Amestecă totul bine.
Pasul 2 Topiți untul, răciți și turnați într-un bol cu zahăr zdrobit și ouă.
Pasul 3 Se amestecă bine cu un bici.
Pasul 4 Cerneti faina si amestecati cu praful de copt. Introduceți treptat făina în această masă și frământați aluatul.
Pasul 5 Ar trebui să adunați aluatul într-unul singur, ar trebui să fie moale. Nu frământați mult timp și lăsați o perioadă lungă de timp într-o cameră caldă, altfel aluatul cu fire scurte își va pierde proprietatea de bază a „friabilității”. Împărțiți aluatul în două părți: 1/3 și 2/3. Puneți o mică parte în compartimentul congelator pentru aproximativ o oră.
Pasul 6 Ungeți forma pregătită cu puțin ulei vegetal. Întindeți cea mai mare parte din aluat pe fund. Puteți derula un strat mare cu un știft, apoi schimbați. Asigurați-vă că toate marginile au aceeași lățime, pentru coacere uniformă.
Pasul 7 Ungeți aluatul cu gem. Dulceața trebuie să fie luată suficient de gros, în caz contrar, excesul de lichid va fi eliberat. Aplatizați-l la suprafață.
Pasul 8 Apoi obțineți partea rămasă înghețată a aluatului și răziți-o deasupra cu gem sau gem. Intinde uniform aluatul ras.
Pasul 9 Tortul gata poate fi presărat cu zahăr pudră.
Bon pofta!
