ingrediente:
- Filo aluat 250 grame
- Caș 400 grame
- Spanac proaspat 500 de grame
- Brânză tare 100 de grame
- Ouă de pui 2 bucăți
- Unt 100 grame
- Prindere de nucșoară
- Sare după gust
Metoda de gătit:
Pasul 1 Turnați spanacul peste apa clocotită, tocat la întâmplare. Puteți folosi spanac congelat - trebuie să-l dezghețați, să îl strângeți bine, să îl tăiați dacă este necesar.
Pasul 2 Bateți ouăle ușor cu o furculiță.
Pasul 3 Puneți spanacul, cașcavalul, ouăle bătute, un vârf de nucșoară într-un bol mare. Se amestecă.
Pasul 4 Se adaugă brânză rasă, sare - după gust, se amestecă. Topiți untul în cuptorul cu microunde.
Pasul 5 Luați 2 foi de aluat, ungeți generos foaia de sus cu unt topit cu o perie de silicon. Pe ele întindeți alte 2 foi, unsoare. Repetați (total - 6 coli). Dacă pachetul are 8 coli, nu utilizați 6, ci 4 coli.
Pasul 6 Ungeți vasul de copt cu ulei și puneți în el foi de unsoare unsă anterior.
Pasul 7Pune umplutura. Acoperiți cu alte două foi de aluat uns. Marginile foilor (ambele inferioare și superioare împreună) se înfășoară deasupra spre centru.
Pasul 8 Ungeți celelalte 2 foi cu ulei (fiecare), pliați-le împreună, acoperiți plăcuta deasupra. Îndoiți marginile spre interior, sub tort, mai întâi din colțuri, apoi din lateral.
Pasul 9 Coaceți la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 40 de minute până se rumenesc. La sfârșit, lăsați tortul să stea un timp, acoperindu-l cu un prosop.
Bon pofta!
