ingrediente:
- Puff patiserie 800 grame (1 pachet)
- Carnati 500-800 grame
- Galbenus de ou 1 bucata
Metoda de gătit:
Pasul 1 Dezgheață aluatul și rulează-l la o lungime mai mare de 30 cm, nu mai subțire de 3 mm. Cu un cuțit ascuțit, tăiați aluatul în fâșii de 3-4 cm lățime.
Pasul 2 Înfășurați fiecare cârnați cu o fâșie de patiserie puf, astfel încât ultima rundă să se suprapună parțial cu cea anterioară.
Pasul 3 Cârnații înfășurați în patiserie puf pusă pe o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament. Ungeți cu gălbenușul de ou.
Pasul 4 Coaceți într-un cuptor preîncălzit la t 220-230 grade timp de 5 minute, apoi reduceți t la 160-180 grade și coaceți încă 15 minute. Punerea unei foi de copt cu cârnați deja într-un cuptor încins este un punct foarte important.
Bon pofta!
