ingrediente:
- Pentru test:
- Faina 300 de grame
- Ulei vegetal 30 ml.
- Apa 200 ml.
- Sare 1/4 linguriță
- Pentru umplere:
- 6 mere
- Zestra de lamaie 1 bucata
- Suc de lămâie 1 bucată
- Zahar 3/4 cana
- Scorțișoară 1 lingură
- Stafide 100 de grame
Metoda de gătit:
Pasul 1 Gatiti aluatul. Amestecă toate ingredientele împreună și frământă aluatul cu mâinile timp de câteva minute.
Pasul 2Cojiți merele, tăiate cubulețe mici. Amestecă ingredientele pentru umplerea de mere, lasă să stea până când aluatul este gata. Scurgeți sucul înainte de a utiliza umplutura pentru aluat.
Pasul 3 Aluatul trebuie să stea o oră. Se presară făină pe suprafața de lucru, se împarte aluatul în 2 părți și se rostogolesc prăjituri subțiri.
Pasul 4 Întinde aluatul subțire cu mâinile tale.
Pasul 5 Turnați zahărul amestecat cu scorțișoară pe aluat și neteziți pe întreaga suprafață. Apoi puneți umplutura de mere.
Pasul 6Ungeți marginile aluatului cu unt topit fără umplutură.
Pasul 7 Îndoiți cu atenție strudelul cu umplutura în interior; pentru comoditate, folosiți un prosop sau un pergament pe care trebuie așezat strudelul înainte (înainte de a adăuga umplutura).
Pasul 8 Transferați strudelul pe o foaie de copt acoperită cu pergament.
Pasul 9 Introduceți ruloul în cuptor și coaceți o oră și jumătate la o temperatură de 170 de grade sau până se rumenesc. Stropiti strudelul finit cu zahar pudra.
Bon pofta!
