ingrediente:
- 2 morcovi
- Brânză 240 de grame
- Champignons 170 grame
- Usturoi 2 capete
- Ouă de pui 2 bucăți
- Roșii cherry 15 bucăți
- Praz 40 grame
- Maioneză 40 de grame
- Pătrunjel mai multe ramuri
Metoda de gătit:
Pasul 1 Împărțiți usturoiul în felii, puneți în apă clocotită timp de 5 minute, puneți-le într-un colizor, transferați imediat în apă rece timp de 2-3 minute. După această procedură, cuișoarele de usturoi se vor coji foarte ușor. Presărați-le cu sare, turnați peste ulei de măsline și trimiteți într-un cuptor preîncălzit timp de 10 minute. Puteți înfășura usturoiul în folie sau coace sub grătar.
Pasul 2 Grăbiți brânza semi-tare pe o răzătoare grosieră, adăugați morcovii, fierbiți în uniforme și, de asemenea, răjiți grosolan. Tăiați șampanii în felii subțiri. Într-o tigaie cu acoperire antiaderentă, amestecați untul și uleiul de măsline, prăjiți feliile de ciuperci în ea. Puneți campionii într-o tigaie, astfel încât să „nu se aglomereze”, apoi se vor dovedi crocante și roz. Sărați ciupercile răcite, separați jumătatea, amestecați cu restul ingredientelor. Campionii rămași vor fi necesari pentru servirea salatei.
Pasul 3 Usturoiul copt este de asemenea redus la jumătate. Adăugați jumătate de usturoi copt în salată și condimentați cu maioneză.
Pasul 4Serviți salata. Așezați inelul de gătit pe o farfurie, puneți o porție de salată și sigilați. Se fierb ouăle fierte tari, se răstoarnă proteina și gălbenușul separat, se așază un strat de gălbenușuri pe o porție de salată, apoi un strat subțire de proteine măcinate.
Pasul 5 Tăiați roșiile cherry în jumătate, deasupra salatei, întindeți cuișoarele coapte de usturoi, șamponele feliate și roșiile. Dacă salata este gătită cu câteva ore înainte de sărbătoare, atunci trebuie să o decorați cu roșii înainte de servire.
Pasul 6 Decorați salata. Separați câteva frunze verzi de praz, tăiați-le pe jumătate, curățați-le în apă sărată timp de 1 minut, coborâți-le în apă cu gheață (frunzele vor rămâne verzi). Înfășurați salata cu praz, garnisiți cu pătrunjel verde.
Bon pofta!
