ingrediente:
- Carne tocată 400 de grame
- File de pui 1 bucată
- Cartof 1 bucata
- Ouă de pui 2 bucăți
- Ceapa 2 bucati
- Unt 100 grame
- Faina 300 de grame
- Praf de copt 2 linguriță
- Crema acru 200 ml.
Metoda de gătit:
Pasul 1 Topiți untul, adăugați smântâna și oul, sarea și amestecați.
Pasul 2 Cernem făina cu praful de copt și frământăm aluatul elastic moale.
Pasul 3Înveliți aluatul în folie și trimiteți-l la frigider.
Pasul 4 Filetul de pui (aproximativ 300-400 g) tăiat în bucăți mici.
Pasul 5 Cojiți cartofii și tăiați-i în cubulețe.
Pasul 6Combinați fileul, cartofii, carnea tocată, ceapa tocată, adăugați un amestec de ardei și sare. Se amestecă.
Pasul 7Împărțiți aluatul în 2 părți inegale. Puneți majoritatea pe pergament și rulați-o în formă de oval. Trageți o porție mică din aluat cu aceeași dimensiune.
Pasul 8 Puneți umplutura, acoperiți-o cu aluat, strângeți marginile. Faceți o puncție cu o furculiță. Ungeți tortul cu un ou bătut cu un vârf de turmeric. Coaceți 40 de minute la 180 de grade.
Bon pofta!
