ingrediente:
- Faina de grâu 900 de grame
- Unt 75 grame
- Lapte 120 ml.
- Apa 120 ml.
- Drojdia proaspătă 40 de grame
- Zahar 160 grame
- Ouă de pui 3 bucăți
- Mahlep 5 grame
- Susan 4 linguri. linguri
Metoda de gătit:
Pasul 1 Se dizolvă drojdia în lapte cald cu un vârf de zahăr și sare.
Etapa 2. Se toarnă câteva linguri de făină, se amestecă și se lasă aluatul să crească timp de aproximativ 15 minute, până la o spumă „capac“.
Etapa 3. Se bat ouale cu apa si zahar. Se toarnă în aluat. Adăugați untul topit, faina mahlep.
Pasul 4Frământați aluatul este moale capac, o cârpă uscată și se îndepărtează căldura de la 1,5 ore.
Pasul 5 Aluatul ar trebui să crească în volum bine. Pune-l cu mâinile tale.
Pasul 6 Se împarte aluatul în 2 părți. Fiecare piesă - încă 4 părți. Rotiți hamurile. Nu adăugați făină.
Pasul 7 Țese două codițe (codițe pentru fiecare utilizare a hamului 4), o astfel de panglica ar fi mai extinse și frumos. În prima versiune a tortului, ungeți-l doar cu gălbenuș și stropiți-l cu semințe de susan. În a doua versiune, introduceți trei ouă fierte tari în tortul de Paște. Ouăle trebuie mai întâi unse cu ulei vegetal pentru a nu se lipi de aluat. Trimiteți prăjituri la cuptor pentru 40 de minute, temperatura - 180 de grade.
Pasul 8 Se dă la cuptor pana se rumeneste.
Bon pofta!
