ingrediente:
- Puf de patiserie 250 grame
- Ciuperci 200-250 grame
- Ceapa 1-2 bucati
- Ulei vegetal 2 linguri. linguri
- Verdele (marar, arpagic) după gust
- Condimente după gust
- Faina (mazare) 1 cana
Metoda de gătit:
Pasul 1 Tăiați ceapa în cubulețe mici. Se spală, se usucă și se macină ciupercile. Încălziți puțin ulei vegetal într-o tigaie. Pune ceapa, prăjește până se transparentă și adaugă ciupercile.
Pasul 2 În timp ce umplutura este prăjită, întindeți aluatul pe o suprafață pudră și puneți-l într-o formă rezistentă la căldură.
Pasul 3 Sare, piper ciuperci cu ceapă. Se scoate de pe foc, se răcește ușor și se pune în formă.
Pasul 4 În acest caz, făina de mazăre este folosită pentru pregătirea umpluturii. Se amestecă cu un vârf de sare și usturoi măcinat. Se toarnă treptat în apă până când umplutura atinge consistența dorită.
Pasul 5 Se spală, se usucă și se toacă ierburile proaspete.
Pasul 6 Adăugați verdeața și amestecați bine până la netezire. Turnați umplutura în matriță și trimiteți la cuptorul preîncălzit.
Pasul 7 Coaceți o plăcintă slabă cu ciuperci timp de aproximativ 20 de minute la o temperatură de 180-190 de grade.
Bon pofta!
