ingrediente:
- Pentru test:
- Lapte 100 ml.
- Apa 100 ml.
- Drojdie uscată 1/4 linguriță
- Ouă de pui 1 bucată
- Zahar 2 linguri. linguri
- Faina 2,5-3 cani
- Pentru umplere:
- Zahar 2 linguri. linguri
- Sorrel 500 de grame
- Un pic de sare
Metoda de gătit:
Pasul 1 Într-un recipient mic, amestecați apa cu laptele și ușor cald. Turnați drojdia și zahărul în ea.
Pasul 2 Turnați amestecul de drojdie într-un bol cu făină, adăugați un ou și un vârf de sare. Se frământă aluatul, se acoperă cu un prosop și se lasă să se ridice într-un loc cald.
Pasul 3 Clătiți bine frunzele de șoricel, agitați excesul de apă. Se taie și se acoperă cu zahăr.
Pasul 4 Apoi, luați aluatul pentru a decora tortul: lăsați o mică parte din aluat pentru a decora blatul. Se întinde partea principală a aluatului și se pune pe o foaie de copt, astfel încât părțile să se întoarcă.
Pasul 5 Se amestecă bine umplutura de sorel și se pune pe aluat. Din partea stângă a aluatului, faceți dungi sau flageli și decorați tortul. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180-200 grade t timp de 20-30 minute. Timpul de coacere depinde de cuptor și de grosimea stratului de aluat.
Bon pofta!
