ingrediente:
- Unt 140 grame
- Zahar 100 grame
- Ouă de pui 1 bucată
- Galbenus de ou 1 bucata
- Zahăr vanilat 1 lingură
- Lămâie 1 bucată
- Praf de copt 2 linguriță
- Dulceata 300-350 grame
Metoda de gătit:
Pasul 1 Bateți untul la temperatura camerei cu zahărul folosind un mixer sau combinați. Din lămâie pură, se răstoarna, se adaugă în aluat, se trimite acolo oul, gălbenușul, zahărul vanilat, sarea, praful de copt și se introduce treptat făina cernută. Frământați aluatul. Înfășurați aluatul cu folie de clingă și dați la frigider timp de 1 oră.
Pasul 2 Porniți cuptorul să se încălzească până la t 180 de grade. Scoateți aluatul din frigider și răciți la temperatura camerei. Apoi împărțiți în două părți.
Pasul 3 Extindeți o parte din aluat, „clătita” ar trebui să obțină puțin mai mult decât partea de jos a formei în care va fi coaptă tortul. Într-o formă unsă, puneți un strat de aluat, apăsați cu o lingură pe pereți.
Pasul 4 Puneți și distribuiți dulceața sub formă pe aluat.
Pasul 5 Rulează a doua jumătate a aluatului. Tăiați aluatul în fâșii de aceeași grosime.
Pasul 6 Fâșiați benzi transversale peste blocaj.
Pasul 7 Coaceți plăcinta cu gem într-un cuptor preîncălzit timp de 20-25 de minute. Răciți tortul finit la temperatura camerei. Se presară cu zahăr pudră (opțional).
Bon pofta!
