ingrediente:
- Faina de grau 3 cani
- Margarina 2 linguri. linguri
- Zahar 1,5 linguri. linguri
- Sare 0,5 linguriță
- Drojdie proaspătă 16 grame
- Ouă de pui 2 bucăți
- Apa 230 de grame
- Jam 350 grame
Metoda de gătit:
Pasul 1 Diluează drojdia în 100 ml. apă. Adăugați ouă, zahăr, sare și lapte.
Pasul 2 Apoi adăugați făina cernută. Se amestecă.
Pasul 3Frământăm aluatul și adăugăm margarina topită chiar la sfârșit.
Pasul 4 Aluatul este omogen, fără coșuri. Se presară cu făină, se acoperă cu un prosop și se pune la loc cald timp de 3 ore (frământați de câteva ori).
Pasul 5 Separați a patra parte a aluatului.
Pasul 6 Se întinde o bucată mare de aluat într-un strat subțire gros de 1 cm. Se așează aluatul pe o foaie acoperită cu hârtie de copt. Pune deasupra gem dulce. Îndoiți marginile aluatului făcând părțile laterale.
Pasul 7 Se rulează o bucată mică de aluat și se taie în fâșii. Încingeți partea superioară a plăcintei cu dungi de aluat. Se unge o plăcintă cu un ou și se coace la cuptor pentru 30 de minute, la temperatura de 200 de grade.
Bon pofta!
