ingrediente:
- Pentru test:
- Unt 50 grame
- Ouă de pui 2 bucăți
- Faina de grau 150 grame
- Zahar 3 linguri. linguri
- Pentru umplere:
- Caș 200 grame
- Cireșe congelate 200 de grame
- Zahar 3 linguri. linguri
- Zahar pudra 1 lingura. o lingură
Metoda de gătit:
Pasul 1 Topiți untul și macinați cu zahărul.
Pasul 2 Împărțiți ouăle în proteine și gălbenușuri. Veverițele puse la frigider. Amestecă ușor gălbenușurile în ulei.
Pasul 3 Adăugați făina cernută, frământați aluatul cu o lingură.
Pasul 4 Puneți aluatul într-o formă (20-25 cm.). Distribuie-l uniform, formează părțile laterale (1-2 cm înălțime). Punem forma cu aluatul timp de 20 de minute la frigider.
Pasul 5 Acum pregătește umplutura. Grind brânză de cabană cu 3 lingurițe. linguri de zahăr.
Pasul 6 Bateți albușurile de ou într-o masă luxuriantă.
Pasul 7 Amestecă ușor albusurile cu brânza de căsuță.
Pasul 8 Dezghețați cireșele, scurgeți lichidul.
Pasul 9 Puneți cireșa pe aluat, presărați cu zahăr (1-2 lingurițe)
Pasul 10 Puneți brânză de căsuță și cremă de proteine pe vișine. Netezi crema pe suprafață. Introduceți plăcinta la cuptor pentru 50 de minute. Se coace la t 180 de grade.
Pasul 11 Scoate tortul din cuptor, lasă-l să se răcească.
Pasul 12 Înainte de servire, presărați tortul cu zahăr glaziv.
Bon pofta!
