ingrediente:
- Pentru test:
- Caș 250 grame
- Unt 250 grame
- Ouă de pui 2 bucăți
- Zahar 100 grame
- Praf de copt 2 linguriță
- Faina 400 de grame
- Pentru umplere:
- Caș 250 grame
- Vanilina 2 grame
- Gheață de zahăr 100 de grame
- Căpșune 400 de grame
- Amidon 1 lingură. o lingură
Metoda de gătit:
Pasul 1 Amestecați brânza de vaci, ouăle, zahărul și untul topit într-o baie de apă într-un bol.
Pasul 2 Adăugați praful de copt și făina. Frământați aluatul nu foarte răcoros.
Pasul 3Gătiți umplutura. Amestecați brânza de căsuță, zahărul glaciar și vanilia. Preîncălziți cuptorul până la 180 de grade. Ungeți tigaia pentru tort cu unt și goliți-o cu hârtie de copt. Puneți aluatul în formă și faceți părțile laterale la margini. Lasă puțin aluat pentru a decora tortul.
Pasul 4 Puneți umplutura de caș pe aluat, apoi căpșunile. Se presară cu amidon.
Pasul 5 Încingeți tortul cu fâșii de aluat rămas.
Pasul 6 Coaceți prăjitura la cuptor la 180 de grade timp de 30-40 de minute până se rumenesc.
Bon pofta!
