ingrediente:
- Faina de grâu 250 grame
- Brânză Suluguni 300 grame
- Ceapa verde de ceapa
- Buchet de mărar
- Caș 50 grame
- Crema acru 50 de grame
- Unt 30 grame
- Ulei vegetal 2 linguriță
- Drojdie uscată 2 linguriță
- Sare 1 lingură
- Zahar 1 lingura
- Lapte 130 ml.
Metoda de gătit:
Pasul 1 Încălziți puțin lapte și dizolvați drojdia în el, adăugați zahăr. După 10 minute se adaugă toată făina, sarea și se toarnă restul de lapte. Se amestecă, se adaugă ulei vegetal și se amestecă bine din nou. Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați să se ridice timp de 45 de minute.
Pasul 2 Râșniți brânza pe o răzătoare grosieră, adăugați ceapa verde tocată și mărarul, cașcavalul și smântâna. Amestecați și frământați ușor cu mâinile, astfel încât verdetele să lase sucul să meargă.
Pasul 3 Mai departe, când aluatul este gata, împărțiți-l în părți, fiecare rulându-se într-un strat. Puneți partea naga a umpluturii, care ar trebui să corespundă volumului cantității de aluat.
Pasul 4 Apoi prindeți marginile aluatului peste umplutură, ciocniți mingea cu palmele într-un tort plat. În centru, faceți o incizie mică pentru a scăpa aburul. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți tortul pentru 25 de minute.
Pasul 5 Ungeți o plăcintă fierbinte cu unt. Masa poate fi servită imediat sau refrigerată.
Bon pofta!
