ingrediente:
- Zucchini 4-5 kg.
- Buchet de mărar (umbrele)
- Usturoi 2 capete
- Ardei iute 1-2 bucăți
- Sare (nu iodată) 1 lingură. o lingură
- Zahar 1 lingura. o lingură
- Oțet 60 ml.
Metoda de gătit:
Pasul 1 În apă curgătoare rece, spălați dovlecelul și tăiați tulpinile. Tăiați dovlecelul în lungime în 4 părți sau pur și simplu în cercuri (opțional).
Pasul 2 Puneți umbrele de mărar în borcane curate pregătite. Cojiți și tocați usturoiul în felii mici, tăiați ardeiul iute în felii rotunde și, de asemenea, trimiteți-l în borcane în mod uniform.
Pasul 3 În continuare, așezați bine dovleceii în borcane.
Pasul 4 Toarnă sare și zahăr în fiecare borcan deasupra (1 linguriță per litru borcan) și adaugă 50 ml oțet. la cutie.
Pasul 5 Turnați borcane cu apă fiartă fierbinte, acoperiți cu capace metalice și sterilizați până când dovlecelul își schimbă culoarea de la verde la galben și rămân doar dungi verzi în unele locuri.
Pasul 6 Închideți dovlecelul strâns și delicios dovlecel marinat gata.
Bon pofta!
