ingrediente:
- Carne de porc (perie) 1 kg.
- Usturoiul 5-7 cuișoare
- Foaie de dafin 3-4 bucăți
- Sare, piper negru după gust
Metoda de gătit:
Pasul 1 Spălați burtica de porc și uscați-l cu un prosop de hârtie. Cojiți usturoiul, tăiați-l în felii, rupeți frunza de dafin în bucăți mici.
Etapa 2. În burta de porc, faceți tăieturi mici, dar adânci și umpleți-le cu usturoi și frunze de dafin. Este de preferat să nu luați o bucată subțire de carne.
Etapa 3. Se acoperă carnea cu sare și piper. Dacă doriți, puteți adăuga alte condimente preferate.
Pasul 4 Legați carnea de porc.
Pasul 5 Se coace la 180 de grade timp de 2-3 ore. Garnitura gata este ușor străpunsă cu un cuțit și are un maro auriu.
Bon pofta!
