ingrediente:
- Faina 350 grame
- Sare 1 lingură
- Ulei vegetal 1 lingură. o lingură
- Apa 150 ml.
- Vită măcinată 400 de grame
- Kefir 200 grame
- Ceapa 1-2 bucati
- Sare, piper negru măcinat după gust
Metoda de gătit:
Pasul 1 Se dizolvă sare în apă, se adaugă ulei vegetal.
Pasul 2 Adăugați făina cernută.
Pasul 3Frământați un aluat abrupt, destul de elastic.
Pasul 4Pregătiți umplutura. Se amestecă carnea măcinată, ceapa tocată, chefirul, sarea și piperul. Vă rugăm să rețineți: puteți adăuga mai puțin kefir, dar suculitatea va scădea ușor. Amestecați complet umplutura și puneți-o la frigider pentru 30 de minute.
Pasul 5 Împărțiți aluatul în 2 părți inegale. Rulează cea mai mare parte și pune pe fundul formei unsă cu ulei vegetal. Formați părți înalte.
Pasul 6 Puneți umplutura de carne într-un strat gros. Umplutura trebuie să aibă cel puțin 1,5 cm.
Pasul 7 Rulează a doua parte a aluatului și acoperă-o cu o plăcintă. Se unge cu ou deasupra, se presară cu semințe de susan.
Pasul 8Coaceți prăjitura la cuptor la t 200 de grade timp de 25-30 de minute. Fitchy este gata!
Bon pofta!
