ingrediente:
- Portocale 1-2 bucăți
- 1 coaja de portocala
- Faina 150 grame
- Zahar 300 grame
- Apa 100 ml.
- Praf de copt 0,5 linguriță
- 4 ouă
- Unt 150 grame
- Zahar pudra 1 lingurita
- Crengute de mentă pentru decor
Metoda de gătit:
Pasul 1 Se amestecă și se aduce la fierbere 100-120 de grame de zahăr cu apa (siropul trebuie să se îngroașe ușor).
Pasul 2 Puneți portocale în felii subțiri în sirop și fierbeți sub un capac, fierbeți-le timp de 7-8 minute.
Pasul 3Bateți zahărul rămas cu ouăle. Apoi puneți în aceleași farfuri untul înmuiat, frământați-l bine până se obține o masă omogenă. Acum toarnă coaja de o portocală și amestecă totul bine din nou.
Pasul 4Se amestecă făina cu praful de copt, se introduce treptat în amestecul rezultat ulei-ou. Aluatul se va dovedi destul de ușor și lichid.
Pasul 5 Acoperiți vasul de copt cu pergament, puneți căștile de portocale fierte în sirop pe fund. Aici puteți experimenta: aspectul tortului va depinde în cele din urmă de modul în care puneți portocalele. De exemplu, le puteți aranja sub formă de floare, este foarte simplă și în același timp frumoasă.
Pasul 6 Acum, cu grijă, pentru a nu disloca cănile de portocale prevăzute, turnați-le cu aluat, aplatizați-le - și puteți trimite tortul la cuptor, preîncălzit la 200 de grade. Coaceți o plăcintă cu portocale timp de 25-30 de minute, reducând ușor căldura, astfel încât temperatura să fie la 180 de grade.
Pasul 7 Voința de a verifica cu o scobitoare sau o despicătură: când nu există nicio urmă de aluat pe ele - prăjitura este gata. Acum scoate tortul din cuptor, așteaptă să se răcească și abia apoi scoate-l din formă, dă-l înapoi și scoate pergamentul. Se presara cu zahar pudra si se garniseste cu crengute de menta.
Bon pofta!
