ingrediente:
- Faina 2 cani
- Apa 180 ml.
- Sare 0,5 linguriță
- Ulei vegetal 3 linguri. linguri
- Verdele (marar, patrunjel, cilantro, urzica, ceapa de primavara) 300 de grame
- Ouă de pui 1 bucată
- Brânză moale 200-300 grame
Metoda de gătit:
Pasul 1 Se dizolvă sarea în apă, se adaugă ulei vegetal și se toarnă în făină. Frământați aluatul și lăsați-l să stea 25-30 de minute.
Pasul 2 Spălați verdeața, îndepărtați excesul de umiditate cu un prosop și tăiați (nu fin).
Pasul 3Găiniți brânza pe o răzătoare grosieră.
Pasul 4Amestecă brânza cu ierburile și oul. Puteți săra ușor.
Pasul 5Împărțiți aluatul în bucăți și rulați prăjituri foarte subțiri.
Pasul 6 Puneți umplutura pe o margine a tortilei. Cantitatea de umplutură depinde de dvs., dar aveți grijă ca tortul să nu izbucnească.
Pasul 7 Închideți umplutura cu a doua margine și închideți bine marginile.
Pasul 8 Încălziți tigaia bine, apoi reduceți căldura la o valoare sub medie și prăjiți izola într-o tigaie uscată.
Pasul 9Ungeți ciolanii gata pregătiți cu unt.
Pasul 10 Stivați unul peste celălalt. Puteți acoperi și lăsa să stea timp de 5-10 minute.
Bon pofta!
