ingrediente:
- Pentru test:
- Ouă de pui 2 bucăți
- Ulei vegetal 75 ml.
- Kefir 100 ml.
- Zahar 100 grame
- Faina 175 grame
- Unt 45 grame
- Praful de copt 1 linguriță
- Vanilie 1 gram
- Ciupitura de sare
- Pentru copil:
- Faina 75 grame
- Zahar 50 grame
- Scorțișoară 0,5 linguriță
- Unt 45 grame
- Ciupitura de sare
- Pentru umplere:
- Banana 2 bucăți
Metoda de gătit:
Pasul 1 Pentru a face firimituri de nisip: amestecați făina, scorțișoara, zahărul și sarea într-un bol. Tăiați uleiul rece, macinați totul cu mâinile în firimituri și refrigerați.
Pasul 2 Separați albușurile de gălbenușuri și bateți la viteză mare până când sunt pline și dense. Trimiteți veverițele la frigider.
Pasul 3 Apoi bateți gălbenușurile de ou și zahărul timp de aproximativ 10 minute. Masa va crește și va lumina. Apoi adăugați kefir, ulei vegetal și vanilie. Amestecă totul bine.
Pasul 4 Adăugați făina cernută cu praful de copt în masa lichidă. Ușor, încet, amestecă aluatul.
Pasul 5 Adăugați ușor proteinele în aluat, amestecați cu mișcări ușoare.
Pasul 6 Pune jumătate din aluat într-o matriță ușor unsă cu ulei vegetal, apoi pune bananele feliate în cercuri. Se presara cu jumatate de firimituri de nisip.
Pasul 7 Pune restul de aluat deasupra firimiturilor, apoi presară din nou cu firimituri.
Pasul 8 Coaceți prăjitura la t 180 de grade pentru aproximativ 45-50 de minute. Misto și poți sărbători.
Bon pofta!
