ingrediente:
- Vinete 2-3 bucăți
- Roșiile 2 bucăți
- Brânză 100 de grame
- Sare după gust
- Ulei vegetal 2 linguri. linguri
Metoda de gătit:
Pasul 1 Se spală vinetele și se taie în inele.
Pasul 2 Pentru a elimina amărăciunea din vinete, trebuie să așezați vinetele tocate pe prosoape de hârtie și sare. Lăsați vinetele timp de 15-20 de minute. Apoi clătiți vinetele cu sare, astfel încât excesul de suc și amărăciune vor dispărea.
Pasul 3 Preîncălziți cuptorul la t 200 de grade. Puneți vinetele pe o foaie de copt sau într-un vas de copt. Ungeți legumele cu ulei, astfel încât să nu se ardă. Apoi presarați vinetele cu mirodenii.
Pasul 4 Introduceți foaia de copt cu vinete într-un cuptor preîncălzit timp de 20 de minute. Vinetele trebuie să devină moi și marginile să fie maronii și crocante.
Pasul 5 Cu 5 minute înainte de gătit, puteți pune o felie rotundă de roșii pe vinete și presărați brânză rasă.
Bon pofta!
