Ingredientes
- Pinhões 5 colheres de sopa. colheres
- Brandy 1 colher de sopa. uma colher
- Manteiga 3 colheres de sopa. colheres
- Fermento em pó 15 gramas
- Leite 90 ml.
- Açúcar 150 gramas
- Farinha de trigo 60 gramas
- As maçãs são ácidas 4-5 peças
- Ovo de galinha 3 peças
Método de cozimento:
Etapa 1 Prigpegar a massa:Misture a farinha (60 g), o açúcar (70 g), o fermento em pó (15 g). Em seguida - 2 ovos e bata com um garfo e despeje na mistura de farinha. Em seguida, despeje o leite e mexa. Adicione o óleo vegetal e o conhaque. Bata bem com um liquidificador até borbulhar.
Etapa 2 Descasque as maçãs e rale as folhas em um ralador Burner. Ela faz exatamente as folhas de maçã que precisamos. Mas você pode cortar e mãos. A trituradora fina é MUITO IMPORTANTE. Nele há um monte de sentido. Não se envolva neste lugar amador. Nossa leveza e leveza dependem da qualidade do triturador de maçãs.
Etapa 3 Misture as maçãs com a massa. Parece que a massa é comida por maçãs. Deveria ser assim. NÃO se assuste. Tudo está correto. Lubrifique o molde e coloque nossa mistura de maçã no molde. É mais conveniente usar um molde de silicone.
Etapa 4Asse em forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos. a uma temperatura de 200 graus.
O bolo está pronto quando é firme o suficiente para tocar.
Etapa 5 Prepare o recheio enquanto assa a própria torta.Bata na espuma branca 1 ovo com açúcar (80 g). Adicione a manteiga derretida (3 colheres de sopa) e bata novamente.
Etapa 6Torta assadapolvilhe com pinhões e despeje derramando por cima.
Polvilhe tudo com açúcar mascavo (um pouco). E colocar mais 10-15 minutos. no forno a 200 graus até dourar.
Bom apetite!
