Składniki
- Dynia (obrana) 700 gramów
- Ciasto kruche 500 gramów
- Mielony cynamon 0,5 łyżeczki
- Białko 2 sztuki
- Masło 40 gramów
- Kardamon 1/4 łyżeczki
- Cukier 100 gramów
Metoda gotowania:
Krok 1Obierz dynię z nasion i obierz, pokrój w duże kostki i upiecz w formie natłuszczonej masłem i przykrytej folią. Piec około 40 minut w 190 stopniach.
Krok 2 Ułóż kruche ciasto w okrągły kształt, wykonując boki na krawędziach. Delikatnie posmaruj masłem i włóż do piekarnika na 10 minut, piecz w temperaturze 180 stopni.
Krok 3 Wyjmij gotową dynię z piekarnika i zmiel ją do konsystencji tłuczonych ziemniaków za pomocą miksera. Wyciśnij niepotrzebny płyn z tłuczonych ziemniaków. Wymieszaj tłuczone ziemniaki z żółtkami, przyprawami i pół cukru. Ubij białka w osobnej misce z cukrem, aż do uzyskania konsystencji piany.
Krok 4 Delikatnie wymieszaj mieszankę dyni z ubitymi białkami i rozłóż na cieście kruchego.
Krok 5Włóż ciasto do piekarnika i piecz przez 40-45 minut w temperaturze 180 stopni.
Smacznego!
