Składniki
- Wołowina (miąższ) 600 gramów
- Ziemniak 500 gramów
- 2 marchewki
- Groch (mrożony) 200 gramów
- Buraki 1-2 sztuki
- Czerwona cebula 1 sztuka
- Majonez 200 gramów
- Masło 50 gramów
- Olej roślinny 1 łyżka. łyżki
- Sól, czarny pieprz do smaku
Metoda gotowania:
Krok 1Pokrój wołowinę (mięso) w plastry i szybko smaż na dużym ogniu z 2 stron na maśle. Wyślij smażoną wołowinę do wrzącej słonej wody i gotuj przez około 1 godzinę. Następnie wyjmij przygotowane kostki wołowe i ostudź.
Krok 2 Pokrój obrane ziemniaki na plasterki i połóż na blasze do pieczenia. Opłucz buraki w skórce i połóż je na blasze do pieczenia obok ziemniaków. Posyp przygotowane ziemniaki olejem roślinnym, posyp solą i pieprzem. Wyślij blachę do pieczenia z warzywami w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni i piecz ziemniaki przez 40 minut, a buraki przez 60-70 minut (sprawdź gotowość widelcem).
Krok 3Pokrój marchewki w kostkę, po wołowinie wyślij na patelnię z masłem i smaż przez 5 minut. Następnie wlej 50 ml. podlać, przykryć i dusić kolejne 10 minut na średnim ogniu. Połóż gotowe marchewki na talerzu.
Krok 4 Schłodź gotowe pieczone buraki, obierz i pokrój w kostkę.
Krok 5Wyjmij wcześniej zamrożony groszek i rozmrażaj w misce na stole, pokrój pieczone ziemniaki w kostkę.
Krok 6 Drobno posiekaj czerwoną cebulę, włóż wszystko (warzywa, wołowina) do dużej miski i wymieszaj.
Krok 7Dodaj aromatyczną sałatkę z buraków z majonezem wołowym, solą i podawaj natychmiast.
Smacznego!
