Składniki
- Buraki 2-3 kg.
- Dla solanki:
- Woda 1 litr
- Sól 20 gramów
Metoda gotowania:
Krok 1 Dobrze spłucz buraki, blanszuj we wrzącej wodzie przez 20 minut. Obierz skórę. Jeśli buraki są małe, możesz zachować je w całości, a jeśli rośliny okopowe są duże, pokrój w plasterki, koła, kostki, słomki, jeśli to pożądane, i połóż je w przygotowanych słoikach.
Krok 2 Wlać wrzącą solankę. Stosunek buraków / solanek w każdym słoju powinien wynosić około 60% do 40%. Sterylizuj słoiki: 0,5 l - 40 minut, 1 l - 45 minut. Zwiń, włącz pokrywki i pozostaw do ostygnięcia.
Smacznego!
