Składniki
- Rosół z kurczaka 2 litry
- Ziemniak 2-3 kawałki
- Marchewka 1 sztuka
- Cebula 1 sztuka
- Jajko kurze 1 sztuka
- Mąka pszenna 100 gramów
- Woda 60 ml.
- Olej roślinny 1-2 łyżki. łyżki
- Sól do smaku
Metoda gotowania:
Krok 1 Umyj ziemniaki, obierz je i pokrój w małe kostki.
Krok 2 Połóż pokrojone ziemniaki na patelni z bulionem z kurczaka.
Krok 3 Obierz, umyj i zetrzyj marchewki. Obierz i drobno posiekaj cebulę. Wlać olej roślinny na patelnię, włożyć marchewki i cebulę, lekko dusić przez około 10 minut.
Krok 4 Następnie wyślij marchewki i cebulę na patelnię ziemniaczaną i kontynuuj gotowanie.
Krok 5 Ubij jajko w małej misce.
Krok 6 Dodaj do jajka wodę, szczyptę soli i mąki. Mieszaj, aż będzie gładka. Konsystencja powinna być jak grube naleśniki.
Krok 7 A teraz część zabawy! Gdy ziemniaki w zupie będą gotowe, umieść tarkę na patelni, tak aby strona z dużymi otworami była nad patelnią (patrz uważnie na zdjęcie). Następnie po tej stronie tarki rozłóż dwie lub trzy łyżki ciasta i przynieś łyżkę do wnętrza tarki. Ciasto w ten sposób upuszcza krople na patelnię, a w gorącej zupie natychmiast zamieniają się w małe pierogi.
Krok 8 Wlać wszystkie ugotowane ciasto. Na samym końcu dodaj sól do smaku do smaku.
Krok 9 Pokrój umyte warzywa i dodaj do gotowej zupy.
Smacznego!
