Składniki
- Wątróbka dorsza 1 puszka
- Jajko kurze 2 sztuki
- Ziemniak 3 sztuki
- Cebula 1 sztuka
- Cukier 1 łyżeczka
- Ocet 1 łyżka. łyżka
- 2-3 kiszone ogórki
- Do sosu:
- Śmietana 100 gramów
- Majonez 100 gramów
- Musztarda 1 łyżka. łyżka
- Zieloni (koperek, pietruszka) kilka gałęzi
- Ząbek czosnku 1
Metoda gotowania:
Krok 1 Ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić i obrać.
Krok 2 Jajka ugotować w stromej i obranej skorupce.
Krok 3 Zetrzyj ziemniaki i jajka, marynuj cebulę w occie z (niewielkim) cukrem, pokrój ogórki na cienkie półkoliste talerze, wątrobę dorsza - widelcem.
Krok 4 Sos: wymieszaj śmietanę, majonez, dodaj musztardę i zmiażdżony czosnek według uznania. Dodaj drobno posiekane warzywa, wymieszaj.
Krok 5Jajka, ziemniaki i ogórki wymieszać i doprawić sosem. Odcedź płyn z marynowanej cebuli i wymieszaj z wątrobą dorsza. Za pomocą pierścienia sałatkowego umieść „wieżyczkę”: małą wątrobę z cebulą, a następnie dobrą warstwę doprawioną sosem z mieszanki ziemniaków, jajek i marynowanych ogórków, a następnie ponownie wątrobę z cebulą.
Smacznego!
