Składniki
- Pieczarki 500 gramów
- Fasola w puszkach 200 gramów
- Groszek konserwowy 1 puszka
- Rusks 70 gramów
- Lekko solone ogórki 4 sztuki
- Sos sojowy 2 łyżki. łyżki
- Olej roślinny 4 łyżki. łyżki
- Zieloni do smaku
Metoda gotowania:
Krok 1 Umyj pieczarki, oczyść z brudnej folii, pokrój każdego grzyba na 4 części. Plastry grzybów powinny być wystarczająco duże, aby dobrze czuć się w sałatce.
Krok 2 Następnie usmaż grzyby w oleju roślinnym. Muszą być smażone przy maksymalnym ogniu, a jednocześnie stale mieszać drewnianą szpatułką. W żadnym wypadku nie solić grzybów na tym etapie, w przeciwnym razie zaczną soki i stracą apetyczny wygląd. Kiedy grzyby są lekko rumiane, posol je i szybko usuń z ognia.
Krok 3 Otwórz puszkę grochu, spuść płyn. Również z fasolą.
Krok 4 Pokrój solone lub marynowane ogórki na wystarczająco duże kawałki.
Krok 5 Do schłodzonych grzybów dodaj posiekane ogórki, fasolę i zielony groszek.
Krok 6 Opłucz warzywa pod zimną wodą i posiekaj. Dodaj krakersy do sałatki przed podaniem.
Krok 7 Sałatkę doprawić olejem roślinnym i odrobiną sosu sojowego.
Smacznego!
