Składniki
- W przypadku naleśników:
- 1 szklanka mleka
- Kefir 1 szklanka
- Jajko kurze 3 sztuki
- Sól 0,5 łyżeczki
- Cukier 1 łyżka. łyżka
- Mąka 7-8 łyżek. łyżki
- Olej roślinny 2 łyżki. łyżki
- W przypadku dodatków do sałatek:
- Por 1 sztuka
- Cebula 2 sztuki
- Pieczarki 400 gramów
- Ziemniak 4 sztuki
- Majonez 300 ml.
- Pęczek rukoli
- Nadzienie do bułek naleśnikowych:
- 1 marchewka
- Pęczek zielonej cebuli
- Brynza bułgarski 100 gramów
- Śmietana 3 łyżki. łyżki
- Pęczek pietruszki
- Sól do smaku
- Aby udekorować sałatkę:
- Kiwi 3-4 sztuki
- Świeże ogórki 2 sztuki
- Oliwki 8-10 sztuk
Metoda gotowania:
Krok 1 Przygotuj naleśniki: Zmieszaj mleko, kefir. Dodaj jajka, sól i cukier. Dobrze wymieszaj. Następnie dodaj mąkę i wymieszaj, aby nie było grudek. Dodaj olej roślinny na samym końcu.
Krok 2 Smażyć naleśniki na gorącej patelni, układać je na różnych talerzach i pozostawić do ostygnięcia.
Krok 3 Obierz ziemniaki i gotuj, aż będą ugotowane. Schłodzone ziemniaki zetrzyj na grubej tarce.
Krok 4 Gotuj pierś kurczaka w osolonej wodzie, aż będzie miękka. Pokroić na małe kawałki.
Krok 5 Posiekaj cebulę na małe kawałki. Pokrój pieczarki na plastry i smaż z cebulą.
Krok 6 Pokrój ser feta, dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki i zieloną cebulę. Sól do smaku, dodaj śmietanę i mieszaj wszystko, aż będzie gładka.
Krok 7 Następnie nałóż nadzienie na naleśnik i rozprowadź równomiernie. Na jednej krawędzi połóż marchewki pokrojone w grube bułki i zwinąć wszystko.
Krok 8Zrób to samo z innymi naleśnikami. Pokrój zwinięty naleśnik na grube rolki.
Krok 9 Ustaw głęboką okrągłą miskę z filmem kulinarnym.
Krok 10 Połóż bułki na spodzie i częściowo na ściankach miski.
Krok 11 Połóż posiekanego kurczaka na bułkach, a następnie posmaruj majonezem.
Krok 12 Wlej trochę posiekanego pora w pierścienie.
Krok 13 Umieścić grzyby z cebulą w następnej warstwie, a następnie starte ziemniaki.
Krok 14 Ponownie posmaruj warstwą majonezu, ułóż liście rukoli lub innych zieleni. Wyjmij sałatkę z naleśników na 30 minut w lodówce.
Krok 15 Sałatkę naleśnikową przykryj dużym okrągłym talerzem i szybko odwróć. Jak widać, nasze bułki są bardzo ładnie ułożone na sałatce. Teraz możesz ozdobić pierścieniami świeżego ogórka, kiwi i oliwek.
Smacznego!
