Składniki
- Pomidory 3 sztuki
- Słodka papryka 1 sztuka
- Świeży ogórek 1 sztuka
- Sałatka pozostawia 4 sztuki
- Sardele 100 gramów
- Tuńczyk w puszce we własnym soku 100 gramów
- Fasola gotowana lub w puszkach 100 gramów
- Cebula 1 sztuka
- Ząbek czosnku 1
- Sok z cytryny 30 ml.
- Oliwa z oliwek 50 ml.
- Jajko kurze 1 sztuka
- Pęczek pietruszki
- Sól, pieprz, tymianek do smaku
Metoda gotowania:
Krok 1 Jajka ugotować stromo, obrać ze skórki i pokroić w duże plasterki.
Krok 2 Obierz czosnek, drobno posiekaj.
Krok 3 Umieść czosnek i gotowaną fasolę na gorącej patelni z olejem roślinnym. Smażenie fasoli, poprawia jej smak solą i pieprzem. Gdy tylko czosnek zostanie upieczony i na fasoli pojawi się brązowawa skorupa, ogień pod patelnią powinien zostać wyłączony.
Krok 4 Pokrój pomidory na duże plastry.
Krok 5 Pokrój paprykę na cienkie plasterki.
Krok 6 Obierz ogórek i pokrój w plasterki.
Krok 7 Opłucz liście sałaty, wytrząśnij nadmiar wilgoci i zbierz ręcznie. Umieść pokrojone warzywa w głębokim talerzu.
Krok 8 Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie. A także włóż wspólny talerz.
Krok 9 Teraz przygotuj sos: wymieszaj w osobnej misce posiekaną natkę pietruszki, sól, pieprz, sok z połowy cytryny i oliwę z oliwek.
Krok 10 Lepiej jest wypełnić sałatkę tuż przed podaniem, aby warzywa zachowały swój kształt i nie wypuściły soku.
Krok 11 Udekoruj warzywa ułożone na talerzu z ciepłą fasolą, jajkami i anchois. Sardele - mała ryba marynowana w oleju roślinnym i soli, ma bardzo bogaty słodko-korzenny smak. W kuchni śródziemnomorskiej jest często stosowany jako przyprawa, dzięki czemu smak ubioru staje się bardziej intensywny.
Krok 12 Główny składnik sałatki Nicoise - kawałki tuńczyka, nakładane na sałatkę, co sprawia, że porcja jest bardziej skuteczna.
Smacznego!
