Składniki
- Jajko kurze 2 sztuki
- Rzodkiewka 4-5 sztuk
- Pęczek zielonej cebuli
- Pęczek dzikiego czosnku
- Pęczek sałaty liściowej
- Oliwa z oliwek 2 łyżki. łyżki
- Sól do smaku
Metoda gotowania:
Krok 1 Przejdź przez liście dzikiego czosnku i sałaty, usuń ogonki, następnie umyj pod bieżącą wodą i pozostaw do wyschnięcia. Możesz również wziąć dowolną sałatkę - górę lodową, sałatę, rukolę lub spróbować połączyć różne w jednym naczyniu.
Krok 2 Liście dzikiego czosnku kroi się w cienkie długie paski o szerokości około jednego centymetra i wkłada do głębokiej miski.
Krok 3 Obierz zieloną cebulę, umyj i drobno posiekaj.
Krok 4 Rzodkiew umyj, odetnij końcówki (w razie potrzeby obierz, odetnij górną warstwę), posiekaj i dodaj do dzikiego czosnku.
Krok 5 Jajka ugotuj na stromej powierzchni, obierz i pokrój w duże plasterki w filiżance z sałatką. Zostaw kilka plasterków do dekoracji.
Krok 6 Delikatnie zbieraj liście sałaty rękami i dodaj do pozostałych składników. Możesz również dodać, w razie potrzeby, kilka gałęzi bazylii.
Krok 7 Posolić trochę sałatki (najlepiej użyć grubej soli morskiej) i dodać trochę oliwy z oliwek.
Krok 8Wszystko delikatnie wymieszaj za pomocą dwóch widelców.
Krok 9 Włóż przygotowaną sałatkę wiosenną z rzodkiewką do porcjowanych salaterek. Udekoruj liśćmi dzikiego czosnku, pokrojonymi jajkami i podawaj.
Smacznego!
