Składniki
- Ogórki 4 kg.
- Marchewki 1 kg.
- Cukier 200 gramów
- Ocet 200 ml.
- Olej roślinny 200 ml.
- Sól 100 gramów
- Czosnek 5-6 goździków
- Mielona czerwona papryka 1 łyżka. łyżka
- 2 łyżeczki kolendry
Metoda gotowania:
Krok 1 Umyj ogórki, odetnij końcówki ogórków. Pokrój ogórki na 4 części, a następnie na 2 części (8 sztuk uzyskano z jednego ogórka).
Krok 2 Zetrzyj marchewki na koreańską marchewkę, połącz z ogórkami.
Krok 3 Dodaj sól, cukier, czosnek, ocet, czerwoną paprykę, olej roślinny. Wymieszaj wszystko, pozostaw na 4 godziny, aby nalegać (najlepiej na noc).
Krok 4 W celu zachowania ogórków z marchewką w języku koreańskim na zimę: włóż sałatkę do brzegów, przykryj pokrywkami, sterylizuj przez 10 minut, a następnie zwiń i przechowuj w chłodnym miejscu.
Smacznego!
