Składniki
- Zielona soczewica 200 gramów
- Cebula 1 sztuka
- Marchewka 1 sztuka
- Łodyga selera 1
- Olej roślinny 2-3 łyżki. łyżki
- Ocet balsamiczny 0,5 łyżeczki
- Sól 0,5 łyżeczki
- Mielony czarny pieprz 0,5 łyżeczki
- Pęczek pietruszki
- Korzeń chrzanu 5 gramów
- Ryba wędzona na zimno 400 gramów
- Zielona sałatka 300 gramów
Metoda gotowania:
Krok 1 Smaż obraną i drobno posiekaną cebulę, marchewkę i seler w oleju roślinnym.
Krok 2 Gotuj soczewicę do ugotowania, gotuj po gotowaniu przez 10-15 minut.
Krok 3 Ugotuj pieczoną sól i pieprz, dodaj do niej ocet balsamiczny.
Krok 4 Drobno posiekaj warzywa i wymieszaj z gotowaną soczewicą.
Krok 5 Chrzan posmaruj drobną tarką.
Krok 6 Wymieszaj narybek z soczewicą i wlej przygotowany sos mieszając starty chrzan, olej roślinny, sól, pieprz i ocet winny. Losowo
Krok 7 Obierz rybę, drobno posiekaj.
Krok 8 Myj, osuszaj i zbieraj liście sałaty rękami. Połóż je na dnie talerzy.
Krok 9 Soczewicę z warzywami połóż na liściach sałaty, na wierzchu - kawałki ryby.
Smacznego!
