Składniki
- Mąka 150 gramów
- Cukier 150 gramów
- Migdały 75 gramów
- Żółtko 1 szt
- Masło 100 gramów
- Malina 250 gramów
- Jajko kurze 3 sztuki
- Twaróg (beztłuszczowy) 750 gramów
- Saszetka Vanilla Sugar 1
- Skrobia 10 gramów
- Olej roślinny 2 łyżki. łyżki
- Skórka z cytryny 1 łyżeczka
Metoda gotowania:
Krok 1 Masło pokroić w kostkę. Przesiej mąkę do miski, dodaj 50 g cukru, orzechów i szczyptę soli, wymieszaj, dodaj 1 żółtko, pokrojone w kostkę masło i szybko zagniataj ciasto rękami. Owinąć folią spożywczą i przechowywać w lodówce przez 30 minut.
Krok 2 Wcześniej rozmrozić maliny w temperaturze pokojowej. Jajka dzielą się na białka i żółtka. Białka ubij mocną pianką ze szczyptą soli. Wymieszaj twarożek z pozostałym cukrem, cukrem waniliowym i żółtkami. Dodaj skrobię, olej roślinny i skórkę z cytryny. Dobrze wymieszaj. Wymieszaj ubite białka, a następnie maliny do twarogu.
Krok 3Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę i ułóż w wysmarowaną formę, narysuj boki. Połóż masę twarogową na cieście, gładkie. Piec sernik w rozgrzanym piekarniku przez 1 godzinę. Wyjmij przygotowany sernik z piekarnika, pozostaw do ostygnięcia.
Krok 4 Udekoruj świeżymi malinami.
Smacznego!
