Składniki
- Do testu:
- Mąka pszenna 1 szklanka
- Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- Masło 80 gramów
- Cukier 2 łyżki. łyżki
- Jajko kurze 1 sztuka
- Do wypełnienia:
- Twaróg 500 gramów
- Cukier 3 łyżki. łyżki
- Śmietana 100 gramów
- Żółtka 4 sztuki
- Saszetka Vanilla Sugar 1
- Szczypta soli
- Na suflet:
- Semolina 1 łyżka stołowa
- Białka jajeczne 4 sztuki
- Cukier 3 łyżki. łyżki
Metoda gotowania:
Krok 1 Włóż mąkę, proszek do pieczenia i masło do miski kombajnu i zmielić na okruchy. Następnie dodaj jajko i cukier, zagniataj ciasto. Powinien tworzyć elastyczne, miękkie ciasto.
Krok 2 Wyślij ciasto do lodówki na 10 minut, przenieś do naczynia do pieczenia i rozprowadź. Zrób zderzaki. Włóż formę z ciastem do zamrażarki na 10 minut.
Krok 3 Gotuj nadzienie. Wymieszaj twarożek, kaszą mannę, jajko w blenderze. Dodaj cukier, wanilię, śmietanę i szczyptę soli. Wymieszaj wszystko do kremu.
Krok 4 Wyjmij formę z ciasta z zamrażarki i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 7-8 minut. Następnie wyjmij z piekarnika i wlej twaróg do formy, równomiernie rozprowadzając. Wstaw piec przez 20 minut w piekarniku.
Krok 5Ubij białka z miksera, aż pianę, a następnie cukier w częściach. Powinieneś uzyskać grubą, stabilną pianę.
Krok 6 Piec ciasto w piekarniku przez 20 minut, wyciągnij i połóż na nim bitą wiewiórkę, równomiernie rozprowadź na powierzchni. Ponownie wyślij do piekarnika na 10 minut, aż uzyska złoty kolor.
Krok 7 Pokrój schłodzone ciasto na kawałki partii.
Smacznego!
