Składniki
- Francuskie ciasto drożdżowe 500 gramów
- Brokuły 200 gramów
- Fasolka szparagowa 200 gramów
- Śmietanka 20% 150 ml.
- Dor Niebieski ser 100 gramów
- Ser „Emental” 100 gramów
- Mielony biały pieprz 1/4 łyżeczki
- Wiśniowe Pomidory 200 gramów
- Mąka pszenna 50 gramów
- Kalafior 200 gramów
- Zielony groszek mrożony 200 gramów
- Śmietana 100 gramów
- Jajko kurze 3 sztuki
- Sól 1/2 łyżeczki
- 1/4 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
Metoda gotowania:
Krok 1 Konieczne jest rozmrożenie arkuszy ciasta francuskiego - pozwól im po prostu położyć się w temperaturze pokojowej.
Krok 2 Przyklej dwa arkusze do jednego. Odbywa się to po prostu - wystarczy zwilżyć arkusze z jednej strony wodą i połączyć je z tymi bokami. Lekko dociśnij wałkiem do ciasta - ciasto będzie trzymane razem.
Krok 3Rozwałkuj nasze ciasto francuskie na cienką warstwę, ułóż w naczyniu do pieczenia, uformuj małe krawędzie (1-2 cm). Posiekaj ciasto widelcem w kilku miejscach - i włóż do lodówki.
Krok 4 Dokładnie spłucz brokuły i pokrój wzdłuż łodygi.
Krok 5 Kalafior do demontażu na kwiatostany.
Krok 6 Gotuj brokuły i kalafior w osolonej wodzie przez dosłownie 5 minut.
Krok 7 Zrób to samo z zieloną fasolką i groszkiem - gotuj przez 5 minut.
Krok 8 Gdy gotowane warzywa wysychają, przygotuj sos. Aby to zrobić, wymieszaj tarty ser (dwie odmiany), śmietanę, jajka i śmietanę.
Krok 9Solić i pieprzyć sos, dodać gałkę muszkatołową.
Krok 10 Pomidory czereśniowe pokrojone na pół.
Krok 11 Wyjmij ciasto z lodówki, połóż na nim warzywa.
Krok 12 Doprawić ciasto sosem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec przez 40–45 minut, aż będzie ugotowany.
Smacznego!
