Składniki
- Majonez (Prowansja) 150 gramów
- Śmietana 150 ml.
- Jajka 2 sztuki
- Szczypta soli
- Cukier 1h. łyżka
- Mąka 1-1,5 szklanki
- Soda 1 łyżeczka
- Cebula 1 sztuka
- 3-4 ziemniaki
- Mięso Mielone 300 gramów
- Olej roślinny 1-2 łyżki. łyżki
Metoda gotowania:
Krok 1 Wymieszaj śmietanę z majonezem i jajkami, dodaj sól i sodę. Stopniowo mieszaj mąkę, aby ciasto tworzyło przyjemną, gęstą, płynną teksturę. O jak na naleśniki.
Krok 2 Cebulę pokroić w półpierścienie.
Krok 3 Obierz ziemniaki i pokrój w cienkie plasterki. Następnie zanurz ziemniaki we wrzącej wodzie na 1-2 minuty. Powinien się lekko opuścić, aby nie było chrupania ziemniaków z surowych ziemniaków w cieście.
Krok 4Najpierw smażyć cebulę na patelni przez trzy minuty, a następnie dodać do niej cebulę mieloną mięso i smażyć razem przez około 4-5 minut, mieszając.
Krok 5 Następnie patelnię do ciasta lub zwykłą żeliwną patelnię dobrze posmaruj olejem. Wlać część ciasta, a następnie ułożyć koła ziemniaczane. Nieco więcej ciasta i farszu z mięsa mielonego z cebulą. Na koniec wlej ciasto z resztą ciasta.
Krok 6 Umieścić foremkę do ciasta w piekarniku i piec w temperaturze 200 stopni przez 15 minut, następnie nieznacznie obniżyć temperaturę i piec przez kolejne 15-20 minut.
Smacznego!
