Składniki
- Bakłażan 3 sztuki
- Mięso Mielone 1 kg.
- Sól, pieprz do smaku
- Czosnek 3-4 ząbki
- Do sosu:
- Cebula 2 sztuki
- Marchewka 1 sztuka
- Papryka 1 szt
- Sól, pieprz do smaku
- Pomidory 3-4 sztuki
- Zieloni (oregano, mięta, tymianek, trawa francuska) 1 łyżka. łyżka
Metoda gotowania:
Krok 1 Umyj bakłażana i pokrój w pierścienie, sól. Po 20 minutach spłucz wodą, a następnie osusz ręcznikiem papierowym.
Krok 2 Dodaj zmieloną cebulę do mielonego mięsa, soli i pieprzu do smaku. Dobrze wymieszaj.
Krok 3 W okrągłej formie układaj na przemian pierścienie bakłażana i mielonego mięsa.
Krok 4 Przygotuj sos do zalewania. Drobno posiekaj cebulę, gulasz. Tarta marchewka na grubej tarce, drobno posiekana papryka i mieszanka pomidorowa. Następnie wlej bakłażan i mielony sos i włóż foremkę do piekarnika rozgrzanego do t 180 stopni na 30-40 minut. Następnie odłącz wtyczkę i posyp pietruszką i czosnkiem.
Smacznego!
