Bahan-bahan
- Mentega 200 gram
- Sayur krim 200 gram
- Tepung tepung 350 gram
- Serbuk penaik 1 sudu teh
- Epal 4 keping
- Lemon 1 keping
- Gula 1.5 cawan
- Bercampur gula 3 sudu besar. sudu
Kaedah Memasak:
Langkah 1 Masak doh. Tepung tepung melalui penapis, tambah serbuk penaik. Ia boleh digantikan dengan soda baking biasa. Tuang tepung dengan serbuk penaik ke dalam mangkuk besar, tambahkan mentega cair dan krim masam, serta setengah gelas gula pasir. Kukuhkan adunan yang ketat dan elastik.
Langkah 2 Basuh epal, kulit, keluarkan teras. Lebih baik memilih pelbagai epal manis dan masam dengan aroma yang jelas. Pukul epal pada grater kasar. Kupas dan parut lemon. Jika tulang ditemui, maka ia harus dikeluarkan. Tambah segelas gula, campurkan semua dengan teliti.
Langkah 3 Lubricate acne dengan sedikit sayur-sayuran atau mentega supaya kek itu tidak melekat padanya. Bahagikan doh menjadi dua bahagian supaya satu bahagian dua kali lebih besar daripada yang lain. Melancarkan sebahagian besarnya ke dalam lapisan, masukkan ke dalam timah penaik, membentuk bahagian. Letakkan pengisian di atas doh.
Langkah 4Gulungkan adunan yang lain, setelah tepung tadi ditaburi di kedua belah pihak. Kemudian letakkannya di atas epal parut dan lemon, perlahan-lahan dan teliti tepi. Panaskan oven ke t 180 darjah, bakar kek selama kira-kira 40-45 minit.
Langkah 5 Taburkan kek siap dengan banyak gula icing.
Selera makan!
