Bahan-bahan
- Labu (dikupas) 700 gram
- Kek roti 500 gram
- Tanah kayu manis 0.5 sudu teh
- Telur putih 2 keping
- Mentega 40 gram
- Kapal selam 1/4 sudu teh
- Gula 100 gram
Kaedah Memasak:
Langkah 1Kupas labu dari biji dan kulit, potong kiub besar dan panggang dalam acuan yang disejukkan dengan mentega dan ditutupi dengan kerajang. Bakar selama kira-kira 40 minit pada t 190 darjah.
Langkah 2 Letakkan adunan roti dalam bentuk bulat dengan membuat sisi di pinggir. Minyak perlahan dengan mentega dan masukkan ke dalam ketuhar selama 10 minit, panggang pada 180 darjah.
Langkah 3 Keluarkan labu yang sudah siap dari oven dan gosokkannya ke konsistensi kentang tumbuk dengan menggunakan pengisar. Keluarkan cecair yang tidak perlu dari kentang tumbuk. Campurkan kentang tumbuk dengan kuning telur, rempah dan setengah gula. Pukul putih dalam mangkuk yang berasingan dengan gula sehingga konsisten buih.
Langkah 4 Campurkan campuran labu dengan lembut dengan protein yang disebat dan disebarkan pada adunan kuali.
Langkah 5Masukkan kue dalam oven dan bakar selama 40-45 minit pada 180 darjah.
Selera makan!
