Bahan-bahan
- Daging (pulpa) 600 gram
- Kentang 500 gram
- 2 wortel
- Kacang (beku) 200 gram
- Beet 1-2 keping
- Bawang merah 1 keping
- Mayonis 200 gram
- Butter 50 gram
- Minyak sayur 1 sudu besar. sudu
- Garam, lada hitam secukup rasa
Kaedah Memasak:
Langkah 1Potong daging lembu (pulpa) ke dalam kepingan dan cepat masak dengan api yang tinggi dari 2 bahagian dalam mentega. Hantar daging lembu goreng untuk mendidihkan air garam dan masak selama kira-kira 1 jam. Kemudian lepaskan kiub daging lembu yang siap dan sejuk.
Langkah 2 Potong kentang yang dikupas menjadi kepingan dan letakkan di atas lembaran penaik. Bilas bit dalam kupas dengan baik dan letakkan di atas lembaran penaik di sebelah kentang. Taburkan kentang yang disiapkan dengan minyak sayuran, taburkan dengan garam dan lada. Hantar lembaran penaik dengan sayur-sayuran dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah dan panggang kentang selama 40 minit, dan bit selama 60-70 minit (semak kesediaan dengan garpu).
Langkah 3Potong wortel ke dalam kubus, masukkan ke dalam kuali dengan mentega selepas daging lembu dan goreng selama 5 minit. Kemudian tuang 50 ml. air, tutup dan reneh 10 minit lagi dengan api sederhana. Letakkan wortel siap di atas pinggan.
Langkah 4 Sejukkan bit, kupas dan potong kepada kiub.
Langkah 5Keluarkan kacang polong beku terlebih dahulu dan cair dalam mangkuk di atas meja, potong kentang bakar ke dalam kubus.
Langkah 6 Segera cincang bawang merah, letakkan segalanya (sayuran, daging lembu) dalam mangkuk besar dan kacau.
Langkah 7Masukkan salad kumbang aromatik dengan daging lembu dengan mayonis, garam dan sediakan segera.
Selera makan!
