Bahan-bahan
- Hati lembu 300 gram
- Bawang 2 keping
- 2 wortel
- Walnut 30 gram
- Telur ayam 3 keping
- Bawang putih 2-3 ulas
- Cuka epal atau wain 6% 1 sudu besar. sudu
- Mayonis 300 gram
- Minyak sayuran 3-4 sudu besar. sudu
- Garam secukup rasa
Kaedah Memasak:
Langkah 1Kupas bawang, potong cincin setengah nipis. Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali, letakkan bawang.
Langkah 2 Goreng bawang sehingga telus dan telur emas, sedikit sedikit.
Pindahkan bawang ke dalam mangkuk salad.
Langkah 3 Kupas wortel, parut, masukkan ke dalam kuali.
Langkah 4 Goreng wortel hingga lembut, tambah garam dan wortel siap pakai ke mangkuk salad.
Langkah 5 Sediakan pancake: goncang telur dan secubit garam kecil dengan pukul.
Langkah 6 Seterusnya - goreng pancake itu.
Langkah 7 Begitu juga, goreng selebihnya telur. Lipat penkek ke dalam timbunan, gulungkannya ke dalam satu gulung dan potongnya ke jalur sentimeter.
Langkah 8 Memotong kacang secara kasar, sedikit kering dalam kuali.
Langkah 9 Basuh hati dan keluarkan filem daripadanya. Potong ke jalur sempit tipis supaya hati dipotong dengan baik, disarankan untuk "membekukan" ia sedikit terlebih dahulu (dimasukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam atau satu jam).
Langkah 10 Panaskan sedikit minyak dalam kuali, letakkan hati. Goreng selama 2-3 minit dengan pengadukan aktif (perhatikan masa), tidak lebih lagi, dengan cepat menggoreng ke atas api yang tinggi sehingga hati menjadi lembut dan lembut.
Langkah 11 Pindahkan hati yang telah siap kepada semua komponen dalam mangkuk salad.
Langkah 12 Tambah sedikit mayonis, cuka, bawang putih yang dicincang melalui akhbar, campuran, garam jika perlu.
Selera makan!
