Bahan-bahan
- Kubis putih 2 kg.
- Lobak 1 kg.
- Epal 2 keping
- Lemon atau kapur 1 keping
- Garam 3 sudu besar. sudu
- Air rebusan 500 ml.
Kaedah Memasak:
Langkah 1 Pisahkan dan sisihkan 10 batang besar kubis (sebaiknya tanpa kerosakan). Tuangkan kubis yang lain. Parut lobak, potong epal ke dalam jalur. Kacau dengan kubis dan lobak merah. Masukkan jus lemon ke dalam campuran.
Langkah 2 Kemudian tambah garam dan teliti mash kubis dengan tangan anda, bercampur dengan garam, biarkan selama 30 minit.
Langkah 3 Tambah air masak, ramkan sayur-sayuran dengan ketat ke dalam balang. Biarkan ruang kosong sebelum penutup dalam beberapa sentimeter.
Langkah 4 Sekarang letakkan di dalam setiap bekas yang sebelum ini disimpan daun kubis di atas campuran sayur-sayuran, tuangkan air garam yang tinggal. Tutup dan simpan. Apabila berkhidmat, adalah disyorkan untuk menggunakan helai atas sebagai asas untuk meletakkan makanan ringan.
Langkah 5 Kubis dan wortel segar adalah gabungan yang sangat baik yang membolehkan anda mengingati musim panas yang hangat pada musim sejuk. Campuran sedemikian disimpan dengan baik di dalam peti sejuk, di ruangan bawah tanah, dan di balkoni.
Selera makan!
