Bahan-bahan
- Baguette 4-6 keping
- Minyak zaitun 3 sudu besar. sudu
- Ayam fillet 300 gram
- Kepala salad Romano 1
- Parmesan Keju 50 gram
- Untuk mengisi minyak:
- 2 ulas bawang putih
- Kuning telur 2 keping
- Dijon mustard 1 sudu besar. sudu
- Lemon jus 2 sudu besar. sudu
- Minyak zaitun 3 sudu besar. sudu
- Sayur Worcester 0.5 tsp
- Garam, lada hitam tanah secukup rasa
Kaedah Memasak:
Langkah 1 Potong baguette ke dalam kiub kecil, taburkan dengan minyak zaitun (2 sudu besar sudu teh) supaya mentega jatuh pada semua kiub roti, letakkan pada satu lembar penaik. Letakkan kuali dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah, selama 10 minit.
Langkah 2 Potonglah fillet ayam ke dalam 2 bahagian, garam, lada dan letakkan di kuali yang dipanaskan. Goreng fillet di kedua-dua belah pihak sehingga lembut (5 minit).
Langkah 3 Berpakaian: parut bawang putih, tambah kuning telur, mustard, jus lemon, saus Worcester, garam dan lada. Campurkan dengan baik. Kemudian, terus memukul dengan memukul, tuangkan minyak zaitun yang tipis.
Langkah 4 Angkat daun salad dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
Langkah 5 Potong ayam yang sudah siap menjadi kepingan dan letakkan di atas daun. Tuangkan pakaian, taburkan crouton di atas. Tambah parmesan parut. Anda juga boleh menambah telur rebus, potong besar.
Selera makan!
