Bahan-bahan
- Puff pastry 250 gram
- Cendawan 200-250 gram
- Bawang 1-2 keping
- Minyak sayur 2 sudu besar. sudu
- Sayuran hijau (dill, chives) secukup rasa
- Rempah secukup rasa
- Tepung (kacang) 1 cawan
Kaedah Memasak:
Langkah 1 Dadu bawang ke kiub kecil. Basuh, kering dan gulungkan cendawan. Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali. Masukkan bawang, goreng sehingga telus dan tambah cendawan.
Langkah 2 Semasa pengisian digoreng, gulungkan adunan pada permukaan serbuk dan masukkan ke dalam bentuk tahan panas.
Langkah 3 Garam, cendawan cendawan dengan bawang. Keluarkan dari haba, sejuk sedikit dan masukkan ke dalam bentuk.
Langkah 4 Dalam kes ini, tepung kacang digunakan untuk menyiapkan mengisi. Campurkan dengan garam dan garam bawang putih. Tuangkan air secara beransur-ansur sehingga mengisi mencapai konsistensi yang diingini.
Langkah 5 Basuh, kering dan potong herba segar.
Langkah 6 Masukkan sayur-sayuran dan kacau sehingga rata. Tuangkan ke dalam acuan dan hantar ke ketuhar yang telah dipanaskan.
Langkah 7 Bakar pai kurus dengan cendawan selama 20 minit pada suhu 180-190 darjah.
Selera makan!
