Bahan-bahan
- Untuk ujian:
- Mentega 100 gram
- Telur kuning telur 1 keping
- Tepung 1.5 cawan
- Gula 2 sudu besar. sudu
- Krim masam 1 sudu besar. sudu
- 2 sudu serbuk penaik
- Gula vanila 0.5 sudu teh
- Breadcrumbs 3 sudu besar. sudu
- Untuk pengisian:
- Labu dikupas 400 gram
- Epal 2 keping
- Mentega 1 sudu besar. sudu
- Tanah halia 0,5 tsp
- Pudina 0.5 tsp
- Tanah kayu manis 1 sudu teh
Kaedah Memasak:
Langkah 1 Dalam bekas yang disediakan, gabungkan tepung, gula dan mentega. Mengisar keadaan serbuk roti.
Langkah 2 Masukkan telur dan krim masam.
Langkah 3 Kukuhkan adunan dengan baik. Balut doh dalam filem dan simpan untuk 1-1.5 jam.
Langkah 4 Thinly cut the pumpkin.
Langkah 5Cairkan mentega dalam kuali dan tambah gula.
Langkah 6 Hancurkan gula dalam kuali di atas api yang rendah dan kacau secara berterusan selama 5-6 minit. (Jika semasa pemanasan gula gosong ke dalam gumpalan, jangan keluarkan dari kuali, apabila labu ditambah, kepingan ini akan mencairkan).
Langkah 7 Letakkan labu dan reneh selama 15 minit.
Langkah 8 Potong epal ke dalam kepingan nipis.
Langkah 9 Tambah epal ke dalam periuk labu dan reneh selama 5-10 minit.
Kemudian masukkan semua rempah dan kacau perlahan-lahan.
Langkah 10 Bahagikan doh menjadi dua bahagian (satu bahagian harus lebih besar daripada yang lain).
Langkah 11 Tuangkan hidangan baking dengan minyak sayuran dan taburkan dengan serbuk roti. Melancarkan sebahagian besar adunan ke dalam lapisan nipis dan letakkan dalam hidangan penaik yang disediakan supaya bahagian bawah dan sisi ditutup.
Langkah 12 Letakkan pemadat yang disejukkan ke dalam bentuk dan lancar.
Langkah 13 Roll keluar separuh kedua doh, potong jalur tipis dan letakkan di atas pai dalam bentuk bersih.
Langkah 14Pukul protein dengan 1 sudu gula dalam busa tebal.
Langkah 15 Grease kek dengan protein yang disediakan dan masukkan ke dalam ketuhar yang sudah dipanaskan hingga t 200 darjah.
Langkah 16 Bakar kek selama 45-50 minit.
Selera makan!
