Bahan-bahan
- Untuk ujian:
- Kefir 200 ml.
- Mayonis 100 ml.
- Telur ayam 3 keping
- Tepung 250-300 gram
- Soda 1 sudu kecil
- Serbuk penaik 1 sachet
- Gula 1 sudu kecil
- Untuk pengisian:
- Saury dalam minyak boleh
- Telur ayam 3 keping
- Garam, lada secukup rasa
Kaedah Memasak:
Langkah 1 Adonan jellied: Kefir mesti hangat, jika tidak, kek boleh menjadi lengket dan tidak berbulu, ia boleh dipanaskan di dalam gelombang mikro atau dalam mandi air. Tambahkan soda untuk memanaskan kefir, campurkan dengan baik (buih berbuih muncul) dan biarkan ia berehat selama 5-7 minit. Pada masa ini, pukul telur dengan garam dan gula. Kemudian gabungkan kefir, telur dan mayonis, campurkan dengan pukul sehingga halus. Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan tambah bahagian pada campuran cecair. Adonan jeli sendiri dalam konsistensinya sangat mirip dengan doh untuk pancake, tidak tebal, tetapi tidak cair pada masa yang sama.
Langkah 2 Stuffing: Parit separuh daripada cecair dari saury tin, sedikit knead ikan dengan garpu. Masukkan telur, garam, lada dan kacau masak dengan lembut.
Langkah 3 Tutup hidangan pembakar (kira-kira 23x24 cm) dengan kertas penaik dan tuang separuh adunan. Seterusnya, edarkan pengisian - curahkannya di atas dengan lapisan yang sama tanpa tenggelam.
Langkah 4Tuang adonan yang tersisa dari atas ke atas seluruh kawasan, disarankan untuk mengedarkannya secara sama rata.
Langkah 5 Bakar kue saury dalam oven ketuhar hingga t 180 C selama kira-kira 30 minit sehingga dimasak dan cantik rosy.
Selera makan!
