Bahan-bahan
- Mentega 200 gram
- Telur ayam 3 keping
- Telur kuning telur 1 keping
- Gula 12 sudu besar. sudu
- Serbuk penaik 1 sudu teh
- Air sejuk 2 sudu besar. sudu
- Susu 500 ml.
- Semolina 100 gram
- Poppy 200 gram
- Uji krim masam 600 gram
- Vanilla Sugar 1 sachet
Kaedah Memasak:
Langkah 1 Nyaring 250 g tepung dan 1 sudu kecil. serbuk penaik, tambah mentega sejuk parut (100 g), satu kuning telur, 2 sudu besar. gula dan air sejuk,
Langkah 2 Tuangkan semua ini kepada keadaan serbuk dan dengan cepat masukkan ke dalam bola. Letakkan adunan di dalam peti sejuk selama 30 minit.
Langkah 3 Semasa doh berehat, sediakan pengisian biji popi. Untuk melakukan ini, campurkan 500 ml susu dengan biji poppy, semolina, 100 g mentega, 6 sudu besar. gula, beg gula vanila, renehkan sehingga menebal, terus kacau.
Langkah 4 Biarkan popi mengisi sejuk dan tambah 200 g krim masam, kacau dengan baik.
Langkah 5 Tutup acuan (dengan diameter 24 cm) dengan kertas kertas, ringan perlahan bahagian bawah dan sisi dengan mentega. Bagikan doh di bahagian bawah acuan dan pada sisi, letakkan biji popi yang diisi di atas dan bakar pada t 180 darjah selama 20 minit.
Langkah 6 PrigAmbillah mengisi, untuk melakukan ini, memisahkan protein dari kuning. Tuangkan kuning telur dengan 2 sudu besar. sudu gula hingga putih, tambahkan 20 g (atau 1 sudu besar) tepung kepada mereka, 400 g krim masam dan kacau rata. Pukul putih dalam buih tebal dengan dua sudu gula dan teliti masuk ke dalam jisim krim kuning telur.
Langkah 7 Keluarkan kek dengan biji poppy dari ketuhar, mengedarkan pengisian di atas dan bakar selama 40 minit lagi. Anda boleh taburkan kek siap dengan gula ais atau letakkan krim disebat di atas,
Langkah 8 PadaCat dengan kepingan salji mastic, taburkan dengan cip coklat.
Selera makan!
