Bahan-bahan
- Untuk ujian:
- Gandum tepung 3 cawan
- Mentega 250 gram
- Krim masam 250 gram
- Garam 0.5 tsp
- Garam 1/4 sudu teh
- Untuk pengisian:
- 400 gram ayam
- Kentang 8-10 keping
- Bawang 2 keping
- Dill kering 2 sudu kecil
- Garam, lada hitam secukup rasa
Kaedah Memasak:
Langkah 1 Kotak ayam dipotong menjadi kepingan kecil.
Langkah 2Cincang bawang.
Langkah 3 Potong kentang menjadi kiub kecil (saya suka ketika pai mempunyai banyak topping dan adonan kecil).
Langkah 4 Tuangkan tepung ke permukaan kerja dengan slaid, tambah kepingan mentega lembut (anda boleh menggantikan baking margarine), krim masam, soda (tidak memadamkan!) Dan garam. Kukut doh.
Langkah 5 Gulungkan doh ke dalam bola, balut dalam filem berpaut dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit.
Langkah 6 Campurkan kentang cincang dengan bawang, dill, lada hitam, garam secukup rasa.
Langkah 7 Bahagikan adunan separuh, gulung setiap bahagian kepada saiz lembaran penaik. Tutup lembaran pembakar dengan kertas penaik yang rata, letakkan lapisan adunan yang dilancarkan, sebarkan kentang dengan bawang sekata.
Langkah 8 Letakkan kepingan ayam pada kentang.
Langkah 9 Tutup dengan lapisan kedua doh, cubit tepi. Di tengah, buat lubang untuk stim untuk melepaskan diri. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 50 minit.
Langkah 10Biarkan kek siap untuk 10-15 minit.
Selera makan!
