Bahan-bahan
- Untuk ujian:
- Margarin 200 gram
- Telur ayam 2 keping
- Gula 4 sudu besar. sudu
- Vanilla Sugar 5 gram
- Tepung 4 cawan
- Serbuk penaik 1 sudu teh
- Untuk pengisian:
- Telur ayam 3 keping
- Gula 3 sudu besar. sudu
- Curd 250 gram
- Strawberry Jam 200-300 gram
Kaedah Memasak:
Langkah 1 Campurkan marjerin dan gula yang dicairkan. Letakkan campuran dan kacau dengan telur dan gula vanila.
Langkah 2 Masukkan tepung dan serbuk penaik dan aduk adunan yang homogen. Jika doh melekat pada tangan anda, tambahkan lebih banyak tepung.
Langkah 3 Bahagikan adunan menjadi 3 bahagian. Letakkan 2 bahagian adunan di dalam peti sejuk selama setengah jam, biarkan 1 bahagian pada suhu bilik.
Langkah 4 Panaskan oven ke t 200 darjah. Campurkan keju kotej dengan telur dan gula dalam pengisar.
Langkah 5 Letakkan satu bahagian doh dalam bentuk lancar.
Langkah 6 Letakkan lapisan jam strawberi di atas.
Langkah 7 Parut 1 bahagian adunan beku pada parut kasar. Tuangkan curd mengisi adunan parut.
Langkah 8 Parut adonan yang lain di atas. Bakar kek dalam ketuhar selama 20-25 minit. Potong kek siap menjadi kepingan dan sejuk.
Selera makan!
